「Shanghai Fried Siopao」は、マニラのビノンド地区で長年愛され続けている老舗の名店です。このお店の名物である揚げシオパオ（中華風蒸しパンの揚げバージョン）は、地元の人々だけでなく観光客にも大人気で、一度味わったら忘れられない美味しさです。その名の通り、上海スタイルのフライドシオパオを提供しており、外側はパリッと香ばしく、中はジューシーな餡が詰まっています。ビノンドという場所柄、中国文化の影響を色濃く受けたこの料理は、地元の人々の日常に深く溶け込んでおり、地元客も観光客も同じように行列を作るほどの人気ぶりです。

揚げシオパオの独特な味わいとその人気の理由

通常のシオパオと異なり、「Shanghai Fried Siopao」の揚げシオパオは、独特な調理法がその美味しさの秘密です。外側は黄金色に揚がり、パリッとした食感が楽しめます。一方で、中に包まれた餡は肉汁がたっぷりで、噛むたびに旨味が口いっぱいに広がります。

甘辛い豚肉の餡が定番で、香ばしいパン生地と相まって絶妙なバランスが生まれます。この料理は軽食にも食事にもぴったりで、一度食べたらその美味しさにハマること間違いありません。

さらに、1個から注文できる手軽さも魅力。リーズナブルな価格で本格的な味を楽しめるため、学生から家族連れ、観光客まで幅広い層に支持されています。

名物揚げシオパオを味わおう

・揚げシオパオ（定番）
カリッと揚げられた生地とジューシーな餡の組み合わせがたまりません。特にアツアツの状態で食べるのがベストです。
・特製ソースの追加
店内で提供される甘辛い特製ソースをかけると、また違った美味しさを楽しめます。

地元の人たちはこのシオパオを持ち帰り、自宅で温めて楽しむことも多いそうです。旅行者ならテイクアウトして、マニラ観光中の軽食として楽しむのもおすすめです。

基本情報

[営業時間] 8:00～19:00
[価格帯] 20～50フィリピンペソ（1個あたり
[Facebook] https://www.facebook.com/ShanghaiFriedSiopao/

まとめ

「Shanghai Fried Siopao」は、地元に根付いた味わいを楽しめるビノンドの名店です。揚げシオパオというユニークな一品は、マニラを訪れたらぜひ味わってほしい逸品。カジュアルな雰囲気と手頃な価格で、本格的な味を気軽に楽しめるのも魅力です。地元の人々に長年愛され続けてきたその理由を、自分の舌で確かめてみてください。きっと満足できるはずです。