フィリピンでは、日本食が多く、ラーメンはその中でも特に注目されている料理の一つです。特にマニラやセブなどの地域では、さまざまなラーメン店が競い合っています。
この記事では、フィリピンで20店舗ほどある人気店「ラーメン凪」の基本情報やメニューについて紹介します。

基本情報

メニュー

ラーメン凪は、2004年に新宿歌舞伎町で開店して以来、その人気はフィリピンにも波及しました。
日本では煮干しラーメンが有名ですがフィリピンには煮干しラーメンが無く豚骨ラーメンがメインになっています。

※豚王430ペソ(約1,161円)

普通に美味しかったです。日本と変わらない味でした。ただスープがぬるいので熱めにしてもらえるようにオーダーするのがいいでしょう。

※黒王495ペソ(約1,336円)

豚王の豚骨スープに、マー油、イカ墨、黒胡椒をブレンド。黒いラーメンでびっくりしましたが辛くもなく美味しかったです。

テーブルには白ごま、ブラックペッパー、七味唐辛子、お酢の調味料が用意されており、辛いもやし、高菜も置いてあり、ラーメンに自由に付け足すことが出来ます。

まとめ

マニラで日本の味を求めているなら、「ラーメン凪」は外せない選択肢の一つです。本場さながらのラーメンを味わうことができます。店舗も20店舗ほどあり、アクセスの良くで身軽に行くことができるでしょう。日本の味が恋しくなったら是非訪れてみてください。