マニラで地元の人々に長年愛され続けているお店、Lola’s Ilocos Empanada（ローラズ・イロコス・エンパナダ）をご存知ですか？ こちらはフィリピン北部のイロコス地方発祥のエンパナダを、都心で気軽に楽しめる名店として知られ、連日地元客でにぎわっています。サクサクの食感と独特の味わいは、一度食べたらやみつきに。観光で訪れた方にもぜひ足を運んでいただきたいスポットです。

Lola’s Ilocos Empanadaとは？

フィリピンの伝統的なエンパナダを提供する専門店で、特にイロコス地方のスタイルにこだわっています。「Lola」とはフィリピン語で「おばあちゃん」を意味し、その名の通り、どこか懐かしい味わいが広がる料理が人気の秘密です。イロコス発祥のエンパナダを忠実に再現し、マニラに居ながらにしてイロコスの風味が味わえる数少ないお店の一つです。

イロコス風エンパナダの魅力

イロコス風エンパナダは、一般的なエンパナダと異なり、サクサクしたオレンジ色の生地が特徴的。生地はライスフラワーで作られており、オレンジ色はアチュエテと呼ばれる調味料を加えることで鮮やかに仕上がります。この中にフィリピンソーセージ「ロンガニーサ」とたっぷりの青パパイヤ、さらに卵が詰め込まれており、一口かじればジュワっと広がる旨味と香ばしい風味が楽しめます。

また、特製のビネガーが付いてくるのも魅力の一つ。このビネガーの酸味が、エンパナダのリッチな味わいを引き締め、さっぱりと楽しむことができます。観光客だけでなく地元の人々が通い詰める理由も納得の、手軽に味わえる絶品グルメです。

おすすめメニューと価格帯

Lola’s Ilocos Empanadaでは、様々な種類のエンパナダをリーズナブルに楽しめます。基本の「エンパナダ・スペシャル」やボリューム満点の「スーパー・スペシャル」など、メニューも充実。価格帯は50～100ペソ程度で、ボリューム満点ながらも手ごろな価格設定が嬉しいポイントです。

営業時間と店舗情報

[営業時間] 月～日曜日 11:00～21:00
[価格帯] エンパナダ 50〜100ペソ
[Facebook] https://www.facebook.com/lolailocosempanada/

まとめ

本格的なイロコス風エンパナダをマニラで堪能できる貴重なスポット、Lola’s Ilocos Empanada。そのサクサクとした食感、そして青パパイヤやロンガニーサが織りなす独特の味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。地元民から観光客まで、たくさんの人に愛されるこのお店にぜひ足を運び、マニラでしか味わえない特別なエンパナダ体験を楽しんでみてください。